Alessandro Moras

GILDO, Il Re della Griglia - Storia e aneddoti del famoso ristoratore di Porcia.

Moras Alessandro è nato a Pordenone. Ha una formazione tecnico commerciale, per 30 anni ha lavorato come grafico nel mondo dell’ editoria/stampa e comunicazione nella realizzazione pratica di cataloghi e libri, lavorando nelle più importanti aziende grafiche Pordenonesi.

Ha già realizzato “PORCIA Una Città tra Storia, Cultura e industria” un libro di ricerca e storia su Porcia. Un altro volume fotografico sulla storia della Pordenone Pedala in collaborazione con i giornalisti Enri Lisetto e Giuseppe Ragogna. Ha sempre coltivato la passione di raccontare il territorio con diversi opuscoli turistici e sugli eventi locali. Con l’amico Gildo Fanzago è nato questo libro “Gildo il Re della Griglia”, con lo scopo di raccontare uno dei personaggi più emblematici della ristorazione Pordenonese.

Nel ristorante di Porcia sono passati innumerevoli personaggi italiani della cultura, della Politica e dello sport, il volume racconta la storia di Gildo e delle sue esperienze nei più raffinati locali d’Italia, dove ha imparato l’arte della ristorazione che poi ha portato nel suo ristorante di Porcia, facendola conoscere a livello nazionale, quando si parlava di questa città due erano gli elementi conoscitivi la fabbrica Zanussi e il ristorante da Gildo.