Giampiero Rorato

Giampiero Rorato

Giampiero Rorato, di Motta di Livenza (TV), giornalista e studioso di enogastronomia, è autore di numerosi volumi sulla storia, le tradizioni e i piatti delle cucine del Veneto e del Friuli-Venezia Giulia, fra cui La grande cucina trevigiana, La grande cucina veneziana, La grande cucina del Friuli Venezia Giulia (con Fulvio De Santa), ecc. Fra i suoi altri titoli ricordiamo Baccalà e Stoccafisso all’italiana, Il Pane di Venezia, Dolci e Biscotti delle Tre Venezie, I vini Rabosi, Spezie, vino, pane della Serenissima, La Polenta (con Liliana Paparot). Nel 1988 ha fondato la rivista «Pizza e Pasta italiana» che tutt’ora dirige e dal 2017 è direttore di «Fuocolento. Il Mensile del gusto a Nordest».

Pellegrino Anna Maria Rorato Giampiero Mazzotta Franco
dom 21 set

18:30

Pordenone, Spazio Zero
Enogastronomia

A tavola con Casanova. Piatti e vini di un ghiottone veneto 

Incontro con Anna Maria Pellegrino e Giampiero Rorato. Presenta Franco Mazzotta

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Giampiero Rorato e Claudio Fabbro - Gusto a Nord Est. Storie di cucina e di vini con ricettario storico e contemporaneo

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