Slawka G. Scarso

Slawka G. Scarso è docente di Marketing del vino e del turismo enogastronomico alla Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa, all'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, allo IUSVE di Venezia e presso altri istituti. Dal 2004 si occupa di comunicazione enogastronomica collaborando come consulente con varie aziende italiane. Già autrice di Il vino a Roma (2010) e Il vino in Italia (2011), editi entrambi da Castelvecchi, nel 2014 ha pubblicato il best seller Marketing del vino (LSWR) giunto ora alla terza edizione. Sempre per LSWR ha pubblicato con Luciana Squadrilli Marketing del gusto e con Luciana Squadrilli e Rita Lauretti Marketing dei prodotti enogastronomici all'estero. È inoltre autrice della novella All Their Favourite Stories, finalista al Bath Novella in Flash Award 2022.