Tutta l’Italia del pane
Pordenone | PalaFumetto, Parco Galvani
Incontro con Fulvio Marino. Presenta Gabriele Giuga
Mugnaio, fornaio e personaggio televisivo di grande popolarità, Fulvio Marino in questo libro unisce le sue forze a quelle di Slow Food per raccontare l'Italia attraverso i classici della panificazione reinterpretati per il forno di casa. Le ricette, la storia, le diverse farine e tipologie di lievitazione utilizzate da Nord a Sud. È il viaggio attraverso un Paese che è unito per la sorprendente varietà espressa dai differenti territori: non una sola Italia - per quanto riguarda il mondo dei forni - ma tanti paesi in uno.