Gianna Buongiorno
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Gianna Buongiorno
Gianna Buongiorno, si occupa di prodotti e produttori del Friuli Venezia Giulia dal 1997, organizzando i primi corsi di cucina grazie al suo percorso con Slow Food, da semplice socia poi come fiduciaria. A livello di Segreteria Regionale Slow Food si è occupata di educazione e master. Il suo maggiore interesse è rivolto ai contadini, e a quegli artigiani del cibo che sanno conservare le eccellenze del territorio. Il suo obiettivo è quello di far conoscere i giovani produttori che lavorano la terra dei loro padri e nonni, producendo ingredienti di qualità. Giornalista/pubblicista collabora con diverse riviste dedicate al cibo.